Home Uncategorized Sulawesi Cuisine / 苏拉威西印尼餐

Sulawesi Cuisine / 苏拉威西印尼餐

376
0
如果你时常出没在Mount Austin,想必也一定也发现到这间坐落在角头的4楼餐厅吧?每每和Z经过的时候,都会相互猜想这间到底是什么餐厅?终于有机会为大家揭开谜底啦!
当我拿到这本菜单的时候,觉得这K字样的Logo有种似曾相似的感觉…原来这是间印尼苏拉威西餐厅,而K字样的不是Logo,是苏拉威西的地图。也许你很少听到这名字,苏拉威西是印尼东部的一个大岛屿,也是世界第十一大岛,这里盛产海鲜,陶瓷。(好像离题了吧?还是赶紧点餐,不然要被Z给干掉了!)
每桌都摆放着5种酱料,分别是:Sambal Cobek,Sambal Kecap Manis,Sambal Belimbing,Dabu Dabu
Sate Ayam
这几串看似平凡却又卧虎藏龙的鸡肉沙爹,当你放进嘴里撕裂的同时,幽幽的椰香味瞬间就散播在你的嘴里,肉质的肥瘦肉刚刚好,丝毫都不觉得油腻,不愧是苏拉威西鸡肉腿沙爹!
Jalan Kote
咋看之下是不是很像我们常吃的Curry卜呢?这也是当地人爱吃的Makanan Pembuka,内陷有马铃薯,豆,蛋,萝卜等等。吃起来更像是Curry卜和薄饼的结合体
Kang Kung Bawang Putih
蒜炒空心菜,你们一定以为是马来风光吧?嘿嘿…自己来吃一口就知道为什么我这么问了…(卖关子中…XD)
Cumi Telor
这个需要特别从苏拉威西进口才吃得到海鲜,一口咬下去,里面的蛋宝宝噗滋的就在嘴里溢出了,棒棒棒!
Sukang Rica Rica
我们不常吃到的鱼种,普遍我们称这鱼为炮弹鱼,Rica Rica的煮法非常适合超级无敌爱吃辣的朋友!如果你没办法吃辣可不要轻易尝试,我怕你吃了一口不知要灌多少支水下去!Z超级无敌爱这一道,Z表示辣椒非常新鲜,每口吃下去都很兴奋!
Sukang Parape
同样是炮弹鱼,不过是用Parape的煮法,完全一丁点都不辣,如果完全不能吃辣的朋友,这一道绝对是推荐你吃的!酱料可都是道地苏拉威西厨师传统调配哦!不用说,这道肯定非常适合我!
Barongko Nangka
有点类似像马来人的香蕉糕,这也是苏拉威西的传统糕点之一,采用香蕉,牛奶配搭波罗蜜或榴莲,喜欢尝试传统糕点的你,绝对不能错过!(Z不吃波罗蜜,所以这整盘都是我的!XD)
值得一提的是他们的炭烤食物都是采用椰炭做炭原料,让每一样炭烤食材都有着淡淡幽幽的椰香,非常棒的全新体验!再来就是这里让我对印尼餐有新的诠释,以往我们较常吃的都是爪哇一代的印尼餐口味较重,而苏拉威西的口味比较起爪哇口味较为清淡,但是也因为清淡的口味让我们可以完完全全体会到食材的原始味道,推荐你们一定要来尝一尝!

==================================================================

名称:Sulawesi Cuisine / 苏拉威西印尼餐
地址:Google Map
营业:Mon – Sun (11AM-10PM)
网站:https://www.facebook.com/sulawesicuisine55
旅游Tips:每一样都可以尝试,因为每一样都是新体验!

推荐指数:
好玩指数:
卫生指数:
交通指数:
整体总结:

Recommend 推荐
Clean 卫生
Traffic 交通
Overall 整体

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here