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RESTORAN STAR CHEF / 星名厨

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星名厨,一间坐落在海鲜之乡-Gelang Patah的海鲜馆,以前都会经过但却没有进去,今天来到了这里品尝海鲜,我相信是一种缘分,就看看星名厨的海鲜是否和店名一样,星级的名厨!
看了菜单,貌似这里最出名的就是螃蟹了,炒12味….我和Z也不可能吃得下12只螃蟹吧?我看就随机挑选其中两味。老板推荐什么口味,我就不选,要是非推荐的也能那么好吃,那么所推荐的肯定就是极品佳肴了….

吃螃蟹,首先当然要看看螃蟹的新鲜度!稍微暗访了一下他们的养蟹池,环境很干净,螃蟹也很活跃,每一只都特别肥美,煮上来肯定又新鲜,又好吃!
这开胃菜还真不错,有惊喜!

第一道,江南大生虾。这味道Hmm…头的部位吃起来稍微咸咸的,吃起来很开胃,身体的部位的肉质也恰当好处,比较起我所吃过的大头虾,这煮的更嫩,更鲜美!

第二道,郑江排骨。排骨有稍微过油,吃起来有酥脆的口感,配搭特调酱料更是一番风味!
第三道,咸香金瓜。咸蛋调配的外皮配搭酥软的南瓜,吃起来咸香四溢,一口咬下去里面的南瓜溢在嘴里,真的有种说不出的满足,个人觉得非常适合配搭白饭!

第四道,烧蟹。看似平平无奇的烧蟹,用香蕉叶包覆着并且利用锡箔纸锁住香蕉叶的味道不让它流失,不太辣的酱料,吃起来非常有马来西亚的风味!

最后一道,椰丝香叶奶油蟹。这样的配搭煮法,我和Z还真的是第一次吃。整个感觉很奇特,舌头的味蕾也被刺激到了!浓浓的椰子奶油香,完完全全适合重口味的食家!更不用说这样的煮法,完完全全就是属于我们马来西亚的风味嘛~

顺便一提这个非常特别的豆花/豆奶?MR SOYA这个品牌我是没听过,也是第一次喝。要怎么形容它呢?看起来像豆奶,喝起来是豆花,入口即融化。比较起本地和邻国的老伴豆花,这MR SOYA我更喜欢,看它的包装应该是自家限产的,有兴趣的朋友不妨试一试这独特的豆奶/豆花?如果网友在其他地方发现它的踪迹,记得告诉我,不然要特地跑到Gelang Patah买有点麻烦~
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名称:RESTORAN STAR CHEF / 星名厨
地址:Google Map
营业:Mon – Sun (10AM-2.30PM / 5PM-11PM) / Thru Off
旅游Tips:炒12味螃蟹都是招牌,咸香金瓜也推荐,MR SOYA的豆花/豆奶?也很特别
推荐指数:
好玩指数:
卫生指数:
交通指数:
整体总结:
Recommend 推荐
Clean 卫生
Traffic 交通
Overall 整体

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