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Nasi Lemak Lobster JB / 深海龙虾椰浆饭

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你有多久没吃海鲜了?又有多久没吃龙虾了?最近在Facebook上看到马来媒体和博客分享这一家店:Nasi Lemak Lobster JB。从名字上顾名思义就是龙虾椰浆饭,光听到龙虾两字就已经让我充满遐想,嘴里的唾液更是不由自主的缓缓溢出,此时此刻,目标清晰,毫无悬念,龙虾椰浆饭我们来啦!

Nasi Lemak Lobster JB 不难找,在 Google Map上输入Nasi Lemak Lobster JB 就可以轻松定位找到它。来到这里可以说是人山人海,门外的位子基本上已经被挤爆了,来到店内也一样人潮满满。我想是老天看在我们诚意十足铁了心想要一尝深海的馈赠,而特地为我们预留了唯一一个用餐座位。

菜单设计简单明了,没有太多的照片,实实在在的写出餐点的名字。餐点的选择多样化,主打的龙虾椰浆饭当之无愧成为了我们的首选!点了L Size的Nasi Lemak Lobster Merangkak 龙虾椰浆饭,然后再点了Sotong King Crispy 酥炸乌贼王,再配上一杯 Blend Choco Banana 沙冰巧克力香蕉冰。

Nasi Lemak Lobster JB 选用了同类龙虾中肉质较好的青龙(波纹龙虾)。青龙相较澳洲龙细的价格贵多将近一倍多,青龙外壳薄肉爽而甜,味道香,胜过其它同类龙虾。除此之外青龙卖相也相对美观,更是时尚高级餐厅必备食材,深得总厨们青睐。由于虾母特别多膏,出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身,肉质鲜嫩无比。

Nasi Lemak Lobster JB 采用水煮半微烤的方式料理龙虾,用沸水煮至龙虾半熟剔透后再用温火微烤至全熟,然后淋上特制的特调酱料。椰浆饭的部分,米饭选择了更健康的长型米粒,吃起来有着浓郁的椰浆香气。花生和江鱼仔都是新鲜酥炸上来的,吃起来香脆可口。叁芭辣酱带有微微的熏烤味,混搭一起吃的感觉非常棒,如果你是喜欢吃辣的朋友,请大口的享受叁芭辣酱带给你的快感!

乌贼王的部分 Nasi Lemak Lobster JB 选择了本地较为常见的大乌贼。相比市场上卖的酥炸冷冻大乌贼,新鲜的大乌贼肉质爽口弹牙,吃起来特别有嚼劲,简单直接的酥炸更能体验出它肉质的特点。

大乌贼在高温持续油炸的同时,会把多余的水分直接排掉,只要油炸的时间把控的准确,就能完美的表现出新鲜大乌贼的弹牙肉质,酥香爽口的嚼劲。椰浆饭的部分和龙虾椰浆饭一样,相同的味道,相同的好吃,相同的美味。

这杯卖相看起来和普通的沙冰没什么太大差别,但喝下去的时候,顿时让我雀跃万分!沙冰内的香蕉纤维非常饱满,口口都能喝到香蕉浓郁的香味,巧克力的甜度适中,两者之间的味道不会出现重叠的问题,舌尖上的味蕾能够明确分辨巧克力和香蕉两者之间的层次,非常值得推荐!

如果你想要吃龙虾,但不想花太高的预算, Nasi Lemak Lobster JB 是一个不错的选择!撇开海鲜不错,椰浆饭和叁芭辣酱的水准都在水平之上,喜欢平民美食的你,千万不要错过!


Name 名称:Nasi Lemak Lobster JB

Operation 营业:4.30 PM – 12.00 AM

Website 网站:Facebook


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