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Restoran Genting Palace / 云华宫

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七个隆咚锵咚锵~八个隆咚啋咚啋~今年的华人农历新年来的特别早!今年的团圆饭怎么过?来来来,看看这山顶上的酒家云华宫。

云华宫依旧如以往一样那么有气派,华丽的排场犹如宫廷般的氛围

过年过节,怎么能少得了越捞越旺的捞鱼生?ONG HENG HUAT !!!

鲍鱼可说是位列海珍之首,主厨的功夫到位,烹煮的火候拿捏谨慎,鲍鱼吃起来Q弹可吹,奇嫩无比。星型的香菇很可爱,有没有?还有个白白QQ,看似胶原蛋白的宝贝,你知道是什么?

我说Z小姐,怎么吃颗鲍鱼都要自拍呢?(拍了照嘴里的鲍鱼就送给我吧!XD)

这道皇马草鸡,看似平凡却一点也不简单,里面蕴含着多种香料的结合,如:桂皮,丁香,陈皮,甘草等。烹煮工序上处处讲究,皮层肥而不腻,肉质鲜嫩且带层次,再加上双抽的渗透,保证你一口接一口停不下来!

这道龙船所用的主元素可是号称海中之宝的极品海参!它的营养价值非常之高,补肾益精,滋阴养血,延缓衰老,改善睡眠,调节血脂等功效多不胜数!龙船的侧身则是用了鹅掌做围衬。鹅掌基本上不常吃到,但它拥有着非常高的蛋白质含量,多种微量元素,最重要的是脂肪含量很恨很低!

首先来说说这个姜丝,如果你是不喜欢吃姜的童鞋,那么这道鱼品绝对非常适合你!姜丝炸的非常香脆细丝,咀嚼起来丁点姜味都没有!鼓油熬煮的薄而醇厚,利用高山清水大火猛蒸,让笋壳鱼的鲜肥并美,真味犹存!虽说是河鱼之辈,但绝不逊色于各色海斑之下,肉质粉嫩,一啜脱骨,细细品味绝对让你有惊喜!

这道干煎红海虾充满着满满的本地风味,先用热油爆香蒜米,再用滚油滤过虾身,之后再倒入妈蜜酱汁大火翻炒,酱汁完整的锁在虾身内,让虾入口的时候香味四溢,瞬间爆发在整个口腔中!

原本为只是道普通的荷叶饭,没想掀起叶身,竟内有乾坤!左边的是用内脏部分制成的黑腊肠,右边则是用较常见的红腊肠。黑腊肠吃起来有种独特的香气,每次回怡保的时候,阿玛总会弄这黑腊肠给我吃,大爱!另外特别的是这荷叶饭不是用糯米,而是米饭,饭里融入的腊肉的香气,吃起来格外鲜美!

前面吃了那么多菜,当然要来碗清热解暑的甜汤。喝起来清爽无比,甘甜适中,甜汤滑入喉道的瞬间让人感到清凉舒畅,好棒棒!

甜汤喝过之后,嘴巴总觉得有点痒痒的,这里才说,那里就送上了这盘金黄色的旺旺凤梨酥。外皮香酥,内陷香甜,入口即化,佳品佳品!很久没有吃到让人那么动容的凤梨酥了!(立马就买了几罐带回家XD)

看了我的分享,是不是也很想与家人来这里品尝这宫廷般的团圆饭呢?
云华宫今年共推出7种新年套餐,价格分别为:
RM 568 [4人]
RM 888 [6人]
RM 1288 [10人]
RM 1788 [10人]
RM 2488 [10人]
RM 3688 [10人]
RM 7888 [10人]
 推出日期:1月27日至2月12日推出时间:午餐及晚餐

*旺旺凤梨酥可在Genting Palace (Level 2), Good Friend Rest, Maxims(Level 2), First World Hotel Lobby买到,价格分别为RM39及RM28。


名称:Restoran Genting Palace / 云华宫
营业:Mon – Sun (12 PM-2.30PM & 6 PM-9.30PM)
网站:http://www.rwgenting.com/dining/oriental/genting-palace/

非常值得一试的中式餐馆

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